『蒙阴蜜桃』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(🍲)软，拍裂一(👊)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(🏸)遍，放两勺油，待油六(😄)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(🚉)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。