『小蝌蚪视频』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(🥞)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(🔤)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(🤴)炒均匀，加入少量清水(⚾)半掩住春笋，盖上锅盖大火(🗃)煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(🤕)收汁时盖上锅(👚)盖焖。