『精东』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(😿)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(⏰)油六成热下鱼，煎(🎡)至微黄。煮沸瓦(🏽)煲里的清水，放入(🚵)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(👕)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。