『小黄鸭官方传媒』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(🖨)烧热，倒入(⏫)2勺油，放入生姜、春笋(😢)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(😊)。再加入生抽、(🗝)老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(🐠)盖上锅(🕍)盖焖。