『羞羞答答一区』介绍:　　做法：春笋切成片(🈷)后加少许盐(🎻)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(🛀)入生(🌐)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(🐰)汁时盖上锅(⛽)盖焖。