『少年啊宾』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(♓)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(🏚)一遍(🅾)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(🍴)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(🎑)中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。