『日本任天堂官网』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(📮)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(🛁)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(📪)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(😅)中火。煮到水快熬干的(🛺)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(🔜)盖焖。