『by65777.com』介绍:　　做法(🤒)：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(❕)入(🦑)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(⛔)1分钟(⛓)左右。再加入生抽、老抽、蚝(🐖)油翻炒均匀，加入少量清(🖥)水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。