『嗯啊』介绍:　　做法：春笋切成片后(⛵)加(🐳)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(🚣)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(🐁)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(🦏)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(😵)入(✂)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。